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29 juillet 2010

CLAFOUTI AUX ABRICOTS ET AUX PISTACHES

  • Qulques abricots commencaient à faire une triste mine dans mon frigo, j'ai d'abord pensé en faire une compote et comme je n'ai pas pu faire de clafouti cette année par manque de cerises, j'ai pensé détourner la recette et remplacer les cerises par des abricots. Leur gout un peu acide se marie très bien avec la pate sucrée du clafouti....
  • clafouti_abricots

  • Il faut donc:
  • 6 abricots
  • 130 g de farine
  • 100g de poudre d'amande
  • 150 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1/3 l de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g d'eclats de pistaches torréfiés
  • clafouti_abricots2

  • Beurrer un plat rectangulaire, puis mettre les fruits coupés en quatre. 

    Mélanger dans un récipient les oeufs et le sucre, puis la poudre d'amande
    Ajouter la farine, bien remuer.Faire fondre le beurre au micro-onde. Ajouter le lait, puis le beurre fondu.
    Recouvrir les abricots avec le mélange obtenu. Saupoudrer le tout avec le sachet de sucre vanillé

    Mettre au four à thermostat 6, pendant 45 minutes. Dès la sortie du four saupoudrer d'eclats de pistaches.
  • clafouti_abricots3

  • Bon appétit !!!!
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    Posté par SOPHROCH à 10:57 - DESSERTS - Commentaires [8] - Permalien [#]
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    Commentaires

      abricot/pastache ça doit bien se marier! super beau et super idée!!Merci, Bisous.

      Posté par Trop fastoche, 29 juillet 2010 à 11:03
    • Humm ça doit être bon avec les abricots !

      Posté par Maiwenn, 29 juillet 2010 à 11:27
    • sympa avec le spisataches

      Posté par chilubru, 29 juillet 2010 à 12:21
    • Miam délicieux mélange !!! Très joli !

      Posté par nadegeferrus, 29 juillet 2010 à 13:20
    • aîe, avec toi on a toujours l'eau à la bouche!!

      Posté par tema, 29 juillet 2010 à 13:50
    • abricots, amandes et pistaches : j'en veux!!

      Posté par annabelle, 29 juillet 2010 à 14:26
    • un joli clafoutis! et une belle association abricot pistache!

      Posté par sophie, 29 juillet 2010 à 15:19
    • Hmm super ce clafoutis!!

      Posté par payette6202, 29 juillet 2010 à 19:40

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