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03 juillet 2010

COCA AUX POIVRONS

Une amie de ma mère ( qui s'appelle Sophie comme moi !!!) nous faisait souvent cette tourte quand nous allions chez elle, un plat pied noir de sa belle-mère...je suis fan de cette recette, j'ai donc testé plusieurs solutions pour essayer d'obtenir la même chose, j'y suis presque mais elle est quand même un peu moins bonne que l'originale !!!!

COCA_JOSEFINE_MAG

Cette recette est publiée sur le site de Josefine Mag....

Voici donc ma version de la Coca de Sophie:

Trois poivrons rouges

Une boite de tomates pelées

Un oignon

du thym

2 ronds de pâte brisée ( recette ici )

Couper les poivrons en lamelles et enlever les graines.

Les faire cuire à la poèle avec une cuillere à soupe d'huile d'olive et l'oignon émincé pendant une quinzaine de minutes, ajouter la boite de tomate et laisser réduire encore 10 bonnes minutes.

CONCOURS_PHOTOBOX2

Saler, poivrer et mettre une pincée de thym.

Mettre le premier rond de pate dans un moule, verser la préparation et recouvrir de l'autre rond de pâte en soudant bien les deux pates entre elles.

Cuire à 180°, pendant 30 minutes environ.

coca

Déguster tiède ou froid avec une salade verte !!!

CONCOURS_PHOTOBOX3

Bon appétit!

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Posté par SOPHROCH à 14:17 - CAKES ET TARTES SALES - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Avec une belle roquette ...
    Bon week end gourmand !
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 03 juillet 2010 à 14:28
  • Très chouette recette, merci les Sophie

    Posté par Mlle Pigut, 03 juillet 2010 à 18:17
  • hummm une recette qui va être surement sur mon blog je craque
    bravo

    Posté par christèle, 03 juillet 2010 à 18:52
  • une recette qui est délicieuse !

    Posté par clemence, 03 juillet 2010 à 19:05
  • Avec des poivrons ça ne peut que me plaire,visuellement et gustativement!!bisous!!

    Posté par dani, 03 juillet 2010 à 20:58
  • une bien belle recette

    Posté par mimi, 03 juillet 2010 à 21:41
  • encore une sophie
    une recette qui donne tres envie!!!!

    Posté par sophie, 04 juillet 2010 à 18:35
  • Oh ça me rappelle des souvenirs, j'ai déjà goûté la coca, c'est un vrai délice !

    Posté par Ema, 05 juillet 2010 à 13:09
  • Hummm!Le mélange fondue de poivrons rouges,oignons,tomates et thym doit être ..à fondre de plaisir!Big bises!Je te la note!Merci,Sophie!

    Posté par Mam', 05 juillet 2010 à 22:10

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