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15 juin 2010

ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX CREVETTES

Une idée fraicheur pour un repas léger du soir ou une entrée ou pourquoi pas en apéro pour apporter une petite touche exotique....Une recette éditée sur le site de Josefine Mag

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Ingrédients :

6 feuilles de riz

6 feuilles de salade verte

4 radis

6 crevettes

2 carottes

100 g de nouilles de riz

12 feuilles de menthe

Une petite boite de pousses de soja.

Préparer un saladier d’eau chaude.

Râper les carottes, couper les radis en rondelles, couper les crevettes en deux dans le sens de la longueur.

Cuire les nouilles de riz (selon le temps indiqué sur le sachet).

Tremper la feuille de riz dans l’eau pour la ramollir.

La déposer sur un torchon propre.

Dans la partie inférieure de la feuille, disposer les demi crevettes et les rondelles de radis.

Recouvrir de feuille de salade, puis d’une pincée de carotte râpées, quelques pousses de soja, deux feuilles de menthe, puis quelques nouilles pour finir.

Rabattre les deux cotés de la feuille vers le milieu puis rouler complètement.

Conserver au réfrigérateur et déguster avec une sauce soja ou nuoc mam.

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Bon appétit !!!

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Posté par SOPHROCH à 16:17 - ENTREES - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Belle idée!

    Posté par arabelle, 15 juin 2010 à 17:57
  • Hey! Merci pour ton commentaire! ça me fait super plaisir ... meme si je pense que mes ravioles ne sont pas les plus beau du monde... Zapetti fait mieux que moi! pour les rouleaux de printemps, je trouve ça génial et je vais m'y mettre des cette semaine ! Des pique nique sont en vue! biz et a tres vite!

    Posté par Sissou, 15 juin 2010 à 18:05
  • C'est délicieux et très frais avec les feuilles de menthe.A des places,tu peux trouver des germes de soja ou haricots mungo crus au rayon frais des supermarchés,c'est encore meilleur!Tip top pour une entrée printanière!

    Posté par Mam', 15 juin 2010 à 19:14
  • Avec toutes ces bonnes choses dedans,ça ne peut qu'être très bon!!super bien réussis!!!bisous!!

    Posté par dani, 15 juin 2010 à 19:51
  • J'adore les rouleaux de printemps mais je n'en ai jamais fait ! J'aime beaucoup le contenu que tu y as mis.

    Posté par Totchie, 15 juin 2010 à 22:53
  • J'adore ton rouleau de printemps
    bonne journée

    Posté par céline, 16 juin 2010 à 08:24
  • Oh j'adore ça ! Il faudrait que j'essaie d'en faire moi même !

    Posté par Solen, 16 juin 2010 à 10:19
  • je me disais justement il y a peu qu'il y avait bien longtemps que je n'en avais pas faits. Mais j'avoue que le temps que nous avons en ce moment ne m'y encourage pas !!!!! Espérons que celà s'arrange sous peu. Pour le moment, je reviens aux soupes qui réchauffent !!!!! En tout cas, tes rouleaux sont très réussis;
    bises
    domi

    Posté par domi, 16 juin 2010 à 15:32

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