mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

04 juin 2010

MINI CANELES AUX POIVRONS

Une petite bouchée apéritive aux saveurs du sud....autre variante de canelés salés déjà réalisés au chorizo, aux lardons et thym....je ne m'en lasse pas...à décliner selon l'envie du jour!!!

CANELEPOIVRON_

Il faut:

·         150g de farine

·         1/2 càc de levure chimique

·         3 oeufs

·         50cl de lait

·         50g de beurre

·         20cl d'huile d'olive

·         100g de Parmesan

·         50g de gruyère râpé

·         Sel, poivre

·         poivronnade

CANELEPOIVRON

Pour la poivronnade, la recette est ici.

Verser le lait et le beurre dans une casserole et faire chauffer jusqu'à fremissement.

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier , mélanger les oeufs, la levure et la farine, saler et poivrer.

Verser le lait chaud et bien mélanger.Ajouter l'huile.

Passer cet appareil au blender pour faire gonfler.

Ajouter la poivronnade,puis les fromages rapés.

Verser dans un moule silicone pour mini-canelés et mettre à four chaud pendant environ 40 min.

Démouler froid.

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Posté par SOPHROCH à 13:22 - AMUSES-BOUCHES - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    je n'ai jamais essayé les cannelés salée... c'est une bonne idée !

    Posté par anneauxfourneaux, 04 juin 2010 à 13:50
  • Bonjour,Severine!Hummm!Ce mélange d'ingrédients m'a l'air délicieux!Comment fais tu la poivronnade?Bisesss!

    Posté par Mam', 04 juin 2010 à 15:09
  • Désolée,Mouni!Je me suis trompée de nom en tapant(je suis "H.S"!quelques heures de cuisine non stop pour l'anniv' de ma belle-mère et le dîner familial en plus!).Tu cuis les poivrons au four et tu les mixes,une fois épluchés?

    Posté par Mam', 04 juin 2010 à 15:12
  • mmmh ça a l'air extra! Bise.

    Posté par Orne, 04 juin 2010 à 15:54
  • hummm bonne recette à piquer pour un apéro
    bonne journèe

    Posté par christèle, 04 juin 2010 à 16:12
  • Trop beaux tes cannelés!!bisous!!

    Posté par dani, 04 juin 2010 à 20:41
  • Une belle idée pour l'apéritif....

    Posté par Prune, 07 juin 2010 à 09:39

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