mignardises and co

cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

19 mai 2010

TARTELETTE POUSSE ET MOUSSE DE RADIS ROSE

Encore une idée pour l'apéro, de petites tartelettes au radis, avec une mousse au siphon et quelques pousses de radis ...c'est très frais et je trouve cette bouchée très jolie...

Il faut:

une botte de radis roses

20 cl de crème

De la pâte brisée

Des pousses de radis roses

MOUSSERADIS

Laver les radis et enlever les racines et les feuilles.

Couper les en quatre et mettre une quinzaine de radis dans le blender avec la crème.

Bien mixer puis verser dans le siphon, ajouter une cartouche de gaz et secouer puis réserver au frais.

Cuire la pâte dans des mini empreintes à tartelette avec une cuisson à blanc.( on peut aussi acheter des fonds de tarte tout prêts...ce que je fais parfois, c'est plus rapide)

Remplir le fond de tarte de mousse puis ajouter quelques pousses de radis.

Servir aussitôt.

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par SOPHROCH à 11:14 - AMUSES-BOUCHES - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

    Vraiment top!Tu as de l'imagination!Faut trouver des radis pas piquants pour les gosses.ça a l'air frais!Thank's!

    Posté par Mam', 19 mai 2010 à 16:08
  • Encore une petite recette pour mon apéro!!merci!!bisous!!

    Posté par dani, 19 mai 2010 à 17:44
  • ta mousse au radis me plait bien originale merci pour le partage.

    Posté par christele, 19 mai 2010 à 21:27
  • trop mimi alléchante. J'adore

    Posté par Totchie, 19 mai 2010 à 21:59
  • Effectivement c'est très joli comme petite bouchée!
    Très girly en rose! ^^

    Posté par Cookies, 19 mai 2010 à 22:44
  • c'est trop mignon ! et c'est top pour l'apéro

    Posté par anneauxfourneaux, 21 mai 2010 à 14:54
  • Elles sont trop jolies tes tartelettes
    Merci pour cette jolie découverte

    Posté par Miss Tablier, 25 mai 2010 à 20:26
  • J'aime beaucoup ce que tu fais j'ai voté et je te propose J’ai actuellement un concours chez moi si ca t’intéresse bises !

    Posté par severine, 31 mai 2010 à 21:54

Poster un commentaire