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cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

07 mai 2010

MINI MADELEINE TOMATE CHORIZO

Demain, je reçois toute la famille pour l'anniversaire de deux de mes enfants, voici une des bricoles prévues pour l'apéritif...une version salée de madeleines que j'avais déjà réalisé aux olives.

madtomatechorizo

Il faut pour 30 mini madeleines:

100 g de farine                                                   

2 œufs

3 c à c de levure

2 c à s d’huile d’olive

20 g de beurre ramolli

4 c à s de lait

2càc de concentré de tomate

Quelques cubes de chorizo

madtomatechorizo2

Mélanger les œufs avec le lait et l’huile ainsi que le concentré de tomate.

Ajouter la farine et la levure ainsi qu’une pincée de sel

Finir par le beurre ramolli.

Couper le chorizo en morceaux grossièrement puis les ajouter à la pate.

Laisser reposer la pate 30 min au réfrigérateur

Garnir les alvéoles du moule à madeleine et cuire 8 à 10 min à 180°.

Déguster tiède ou froid

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Posté par SOPHROCH à 21:45 - AMUSES-BOUCHES - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je fais aussi des petites madeleines comme ça, c'est bon!!

    Posté par Biscottine, 07 mai 2010 à 23:22
  • Mais quelle classe,tes photos! Nul doute que tu gagneras tous les suffrages,demain! Merci de nous partager ton savoir faire et tes idées pétillantes! Big bisous et bon w-end!

    Posté par Mam', 08 mai 2010 à 09:17
  • très jolie couleur!

    Posté par yo, 08 mai 2010 à 10:10
  • très jolie madeleine pour l' apèro c' est parfait
    bonne journèe

    Posté par christele, 08 mai 2010 à 12:00
  • Olala ! Trop bon !!!!!

    Posté par Emily, 08 mai 2010 à 19:51
  • Wouah, elles ont de belles couleurs ces madeleines!!! J'espère que la fête familiale du double-anniversaire s'est bien passée!!! Bravo pour ces migniardise ^^

    Posté par Pauline, 08 mai 2010 à 23:03
  • oh le petit délice!!!!

    Posté par fifi, 10 mai 2010 à 15:46

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