TIRAMISU AUX FRAISES ECLATS DE PISTACHES

Ayant bien réussi l'autre jour, mon tiramisu avec une recette classique, je me suis donc attaquée à une version fruitée pour faire plaisir à mon fils qui est fan de fraises...

Pour 6 Verrines, il faut:

500g de fraises

250g de mascarpone

60g de pistaches non salées

3 oeufs

100g de sucre

un sachet de sucre vanillé

6 biscuits à la cuillère

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Laver et équeuter les fraises, en réserver 6 pour la déco.

Couper les fraises en dés.

Hacher les pistaches au robot.

Mettre un biscuit au fond de la verrine, recouvrir de crème au mascarpone, mettre une couche de fraises, une couche de crème...etc jusqu'en haut.

Saupoudrer de poudre de pistache et planter une fraise.

Bonne dégustation....

Comments

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C'est super beau et j'imagine très bon!

[annie]

je decouvre ce blog avec plaisir,je n aime pas le tiramisu a cause du cafe,mais celui là ok;en plus c est tres joli avec du rouge.
je vous rajoute sur mon blog pour les copines!!!
merci a nicole de m avoir donne vos coordonnees

[abric0tine]

j adore ca a l air delicieux , c est tres tentant !!

[fifi]

miam miam ça donne envie!!!!

[Emi]

Huum avec les pistache ce doit être excellent!! Et tous cas ils sont très beaux!