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05 mai 2010

TIRAMISU AUX FRAISES ECLATS DE PISTACHES

Ayant bien réussi l'autre jour, mon tiramisu avec une recette classique, je me suis donc attaquée à une version fruitée pour faire plaisir à mon fils qui est fan de fraises...

tiramfraise2

Pour 6 Verrines, il faut:

500g de fraises

250g de mascarpone

60g de pistaches non salées

3 oeufs

100g de sucre

un sachet de sucre vanillé

6 biscuits à la cuillère

tiramfraise

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Laver et équeuter les fraises, en réserver 6 pour la déco.

Couper les fraises en dés.

Hacher les pistaches au robot.

Mettre un biscuit au fond de la verrine, recouvrir de crème au mascarpone, mettre une couche de fraises, une couche de crème...etc jusqu'en haut.

Saupoudrer de poudre de pistache et planter une fraise.

Bonne dégustation....

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Posté par SOPHROCH à 15:26 - DESSERTS - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires

    Sublime version du tiramisu!

    Posté par laetitialily, 05 mai 2010 à 15:33
  • superbe ta verrine belles presentation avec ce petit croquant pistaches dessus un règal!!!!bonne journèe

    Posté par christele, 05 mai 2010 à 15:38
  • Il a du se régaler! bisou!

    Posté par Mam', 05 mai 2010 à 15:53
  • bon alors : que ce soit bien clair !!!
    JE NE SAIS PAS Y RESISTER !
    na.

    Posté par tablesdecricri, 05 mai 2010 à 16:19
  • très coloré!
    ça ne doit pas manqué de saveur et ça sent bon l'été :p

    Posté par Kiwi, 05 mai 2010 à 16:24
  • Elles sont très belles tes verrines
    bisous

    Posté par Miss Tablier, 05 mai 2010 à 19:27
  • slt,tes verrines quel délice mrc ma belle,bonne soirée bizzz*

    Posté par dalila, 05 mai 2010 à 20:22
  • Miammmmm! Je les prends toutes!!!!Un vrai régal! Bisous

    Posté par Val, 05 mai 2010 à 20:57
  • Super variante du tiramisu ! Il en a de la chance le fiston, j'aurai bien planter ma cuillère dans une de tes verrines !

    Posté par nath-zestes2vie, 05 mai 2010 à 21:14
  • j'ai fait un tiramisu à la fraise récemment et j'adore !! ça change du tiramisu classique et c'est parfait pour la saison

    Posté par anneauxfourneaux, 05 mai 2010 à 21:42
  • J'aime tout les tiramisu et le tien avec les petits morceaux de pistache me tente bien. Bise.

    Posté par Orne, 06 mai 2010 à 13:08
  • Elle me plait beaucoup cette version !!

    Posté par Myriam, 06 mai 2010 à 16:36
  • Ils sont splendides et frais tes tiramisù!!! Demain, chez moi une autre version du tiramisù ^^

    Posté par Pauline, 08 mai 2010 à 23:07
  • Huum avec les pistache ce doit être excellent!! Et tous cas ils sont très beaux!

    Posté par Emi, 09 mai 2010 à 10:16
  • miam miam ça donne envie!!!!

    Posté par fifi, 10 mai 2010 à 15:52
  • j adore ca a l air delicieux , c est tres tentant !!

    Posté par abric0tine, 11 mai 2010 à 12:56
  • je decouvre ce blog avec plaisir,je n aime pas le tiramisu a cause du cafe,mais celui là ok;en plus c est tres joli avec du rouge.
    je vous rajoute sur mon blog pour les copines!!!
    merci a nicole de m avoir donne vos coordonnees

    Posté par annie, 12 mai 2010 à 09:49
  • C'est super beau et j'imagine très bon!

    Posté par Cookies, 19 mai 2010 à 22:45

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