9 mars 2010
CARPACCIO DE KIWI ET MANDARINE
Pour faire le plein de vitamines en cette fin d'hiver...un dessert fruité et coloré
Il faut:
2 mandarines
2 kiwi
Du sucre en grain
Peler les kiwis et les émincer finement
Peler les mandarines à vif et prélever les quartiers
Dresser en formant une rosace, saupoudrer de quelques grains de sucre et déguster.
J'avais fait une déco avec le caramel coloré en rouge qu'il me restait des pommes d'amour.
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