GATEAU "JULIEN EST MAGIQUE "
En l'honneur des trente ans de mon beau-frère adoré, j'ai réalisé un gâteau en rapport avec son amour pour le football.
Pour la base du gâteau, j'ai fait un simple fondant chocolat car il n'aime pas trop les gâteaux avec de la crème.
Il faut donc:
12 oeufs
400 g de chocolat
400 g de beurre
400 g de sucre
200 g de farine
250 g de pistaches émondées non salées
250 g de noisettes concassées
nutella
sucre glace
50 g de chocolat noir à patisserie
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
Travailler les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine puis le chocolat et le beurre fondu.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire et faire cuire 45 minutes environ à 180° ( le temps dépends beaucoup de la taille du moule)
Une fois le gâteau bien refroidi, le napper de nutella sur les cotés et au dessus.
Hacher très finement les pistaches au mixer et saupoudrer sur le haut du gateau en faisant un beau rectangle de "pelouse".
Recouvrir le reste du gâteau avec les noisettes .
Faire fondre le chocolat à patisserie au bain-Marie et étaler sur du papier sulfurisé pour avoir un beau rectangle.
Une fois le chocolat refroidi découper une plaque au couteau.
Mélanger 100 g de sucre glace avec quelques gouttes d'eau et mettre dans un stylo à décor.
Dessiner les lignes du terrain sur les pistaches et les contours du tableau.
Pour les lettres, j'ai acheté des lettes en sucre toutes faites.
J'ai fait tenir la plaque à l'aide de cure-dents.
Et voilà encore bon anniversaire à Julien
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