750 grammes
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mignardises and co
30 octobre 2009

Goûter spécial Halloween

Goûter spécial Halloween
Spécial fête d’Halloween, un petit goûter à faire avec les enfants Meringues effrayantes : 6 œufs 375 g de sucre 6 càc de poudre cacaotée Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige très ferme. Incorporez le sucre en continuez de battre...
Posté par SOPHROCH à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelette,  meringue,  orange

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30 octobre 2009

DECLINAISON DE TOMATE

DECLINAISON DE TOMATE
Une assiette fraicheur sur le thème de la tomate…avec 3 recettes surprenantes et qui se marient très bien entre elles. Assiette d'amuses-bouche que j'avais réalisée pour le mariage de ma soeur et qui a fait sensation... Clafouti tomate cerise au parmesan...
Posté par SOPHROCH à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate

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29 octobre 2009

TUILES APERITIVES SALEES

TUILES APERITIVES SALEES
Une idée sympa et rapide pour l’apéro, les tuiles salées….à garnir selon ce qu’on a sous la main…et cuites rapidement, elles surprendront vos invités. 4 blancs d'œufs90 g de farine80 g de beurre Tomates séchées, thym, poivre, graines de sésame, gruyère...
Posté par SOPHROCH à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro

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29 octobre 2009

Gourmandises orientales

Gourmandises orientales
Baklava aux noix Pour le sirop : - 350 g de sucre - 3 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe (ou + selon le goût) de fleur d'oranger - 40 cl d'eau Pour les baklava : - 1 paquet de feuilles filo - 150 g de...
Posté par SOPHROCH à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2009

tartare de saumon

tartare de saumon
Pour 6 v errines: 200G saumon fumé crème fraiche èchalottes ciboulette citron gressins Couper finement l'échalotte. Détailler le saumon fumé le plus finement possible au couteau Mélanger 1 c à soupe de crème avec un trait de jus de citron, ajouter l'échalotte...
Posté par SOPHROCH à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon

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28 octobre 2009

Tartare de Tomates en croustade

Tartare de Tomates en croustade
Pour une vingtaine de croustades: tomates cerises jaunes et rouges crème de vinaigre balsamique mozzarella basilic huile d'olive croustades Couper les tomates en petits dés, faire de meme avec la mozzarrella,mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive...
Posté par SOPHROCH à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate

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