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cuisine pour les amis, apéro, amuses bouche et mignardises

30 octobre 2009

Goûter spécial Halloween

Spécial fête d’Halloween, un petit goûter à faire avec les enfants

Meringues effrayantes :                               IMG_7625                

6 œufs

375 g de sucre

6 càc de poudre cacaotée

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige très ferme.

Incorporez le sucre en continuez de battre les blancs.

Séparer la meringue en deux et ajouter de la poudre cacaotée dans une des deux.

A l’aide d’une douille à pâtisserie, façonner des petits fantômes avec la meringue nature et façonner des araignées avec la meringue chocolatée.

Mettre des pépites de chocolat pour les yeux et enfourner une heure et demie à Th 100°C .

Tartelette « citrouille » à l’orange

1 pâte brisée
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- le jus de deux oranges

Chocolat liquide en crayon décor à pâtisserie

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Abaisser la pâte brisée.

Battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le jus d’orange, ainsi que le beurre fondu.

Enfourner et laisser cuire environ 30 mn. La préparation doit dorer.

Décorer la tarte en dessinant une citrouille…..j’utilise pour ça un crayon à pâtisserie ( acheté en grandes surfaces)

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Posté par SOPHROCH à 16:35 - GOUTERS - Commentaires [0] - Permalien [#]
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